Producătorii de carne transmit un semnal urgent lui Bolojan
Industria de procesare a cărnii din România a traversat în 2025 una dintre cele mai dificile perioade din ultimii ani, confruntându-se cu creșterea costurilor, pierderea facilităților fiscale și evoluția pestei porcine africane. Anul 2026 riscă să continue pe același trend, într-un context marcat de scăderea consumului și presiuni fiscale generate de deciziile Guvernului Bolojan.
Directorul executiv al Asociației Române a Cărnii (ARC), Dana Tănase, a declarat că 2025 a fost un an dificil pentru procesatori, cu o presiune considerabilă pe bugetele companiilor. Industria alimentară, un sector strategic al economiei, a pierdut facilitățile fiscale acordate inițial până în 2028, ceea ce a dus la un efort financiar semnificativ pentru susținerea salariilor. Majorarea salariului minim brut pe economie a provocat creșteri salariale în cascadă, iar companiile au suportat plata taxelor, generând un imens efort financiar.
În 2025, procesatorii au fost nevoiți să optimizeze fiecare operațiune și să restrângă activitățile care erau în mod obișnuit finanțate. Tănase a adăugat că rezultatele financiare au fost influențate de creșterea taxelor, accizelor, liberalizarea prețului la energie, devalorizarea monedei naționale și creșterea prețurilor materiilor prime din import. Singura opțiune a fost reducerea costurilor și optimizarea operațiunilor.
Pe lângă aceste provocări, pesta porcină africană, care afectează România din iulie 2017, a dus la scăderea șanselor de a obține statutul de țară indemna, afectând întregul lanț de aprovizionare cu carne de porc. Tănase a subliniat că pierderile pe relația cu Marea Britanie se ridică la aproximativ 100 de milioane de euro pe an, din cauza interdicțiilor de export pentru diverse produse din carne.
Specialiștii estimează că 2026 va fi o continuare a anului 2025, posibil chiar mai dificil, având în vedere anunțatele majorări de taxe și liberalizarea pieței gazelor. În acest context, procesatorii analizează cu atenție momentul oportun pentru a investi în dezvoltare.
În ciuda condițiilor dificile și a creșterilor prețurilor de aproximativ 8% față de anul anterior, procesatorii au pregătit o gamă variată de produse pentru Crăciun și Anul Nou. Tănase a explicat că aceste majorări de prețuri au fost determinate de impactul creșterii taxelor, costurilor energiei și combustibilului, iar procesatorii nu intenționează să majoreze prețurile în perioada sărbătorilor.
Referitor la carnea de porc, atât de căutată în această perioadă, există adaosuri comerciale plafonate pentru diverse tipuri de carne. De asemenea, prețul cărnii de porc la sfârșitul lunii noiembrie a fost, în medie, cu aproximativ 19% mai mic comparativ cu anul anterior. Producția internă de carne de porc a înregistrat un ușor reviriment în primul semestru din 2025, cu o creștere de peste 8% față de perioada similară din 2024, în timp ce importurile au scăzut cu aproximativ 10,5%.
În privința consumului, Tănase a menționat că anul acesta s-a constatat o contracție a consumului general, inclusiv pentru produsele din carne, consumatorii fiind foarte atenți la preț. Conform datelor Institutului Național de Statistică, consumul mediu anual pe locuitor în 2023 a fost de 38,4 kg carne de porc, 29 kg carne de pasăre, 5 kg carne de bovine și 2,7 kg carne de ovine și caprine.
Asociația Română a Cărnii, înființată în 1999, include 52 de societăți comerciale care realizează peste 60% din producția națională de mezeluri.
