Producătorii de carne își fac auzită vocea: „Pesta porcină și impozitele ne amenință supraviețuirea”
Industria de procesare a cărnii din România a întâmpinat în 2025 una dintre cele mai dificile perioade din ultimii ani, pe fondul creșterii costurilor, pierderii facilităților fiscale și evoluției pestei porcine africane. Anul 2026 riscă să continue acest trend, caracterizat de scăderea consumului și presiuni fiscale, cauzate de deciziile Guvernului Bolojan.
Conform directorului executiv al Asociației Române a Cărnii, Dana Tănase, anul 2025 a fost extrem de provocator: „Am putea spune fără ezitare că a fost un an dificil, cu o presiune foarte mare pe bugetele companiilor. Industria alimentară, sector strategic al economiei, a pierdut facilitățile fiscale inițial acordate până în 2028, ceea ce a dus la un efort financiar considerabil din partea procesatorilor pentru a susține salariile.” Majorarea salariului minim brut pe economie a provocat creșteri salariale în lanț, iar companiile au suportat plata taxelor, ceea ce a reprezentat un efort financiar imens.
În 2025, procesatorii au fost nevoiți să optimizeze fiecare operațiune și să restrângă activități, în urma creșterilor de taxe, liberalizării prețului la energie și devalorizării monedei naționale. „Singurul lucru pe care procesatorii l-au putut face a fost să se rentabilizeze,” a adăugat Tănase.
Evoluția pestei porcine africane, prezentă în România din iulie 2017, a avut un impact semnificativ asupra întregului lanț de aprovizionare și asupra balanței comerciale. „Apreciem că din relația cu Marea Britanie pierdem aproximativ 100 de milioane de euro/an, ca urmare a interdicției la exportul de carne tocată și preparată,” a avertizat Tănase. Companiile au făcut eforturi pentru a accede pe piața din SUA, însă fără succes din cauza pestei porcine africane.
Pentru marea majoritate a companiilor de procesare a cărnii, 2025 a fost un an „fără așteptări legate de performanțe financiare optimiste”. Tănase a subliniat că 2026 va continua pe aceeași linie, având în vedere majorările de taxe și impozite, precum și liberalizarea prețului la gaze. „În condițiile scăderii consumului, procesatorii analizează dacă și când este momentul să investească în dezvoltare,” a adăugat ea.
În ciuda dificultăților și scumpirilor de aproximativ 8% față de anul precedent, procesatorii oferă o gamă variată de produse pentru Crăciun și Anul Nou. Tănase a menționat că majorările de prețuri resimțite de consumatori au fost cauzate de creșterea taxelor, a costurilor cu energia și combustibilul, dar că procesatorii nu au majorat prețurile special pentru sărbători.
În ceea ce privește carnea de porc, atât de căutată în această perioadă, există adaos comercial plafonat pentru anumite categorii, iar prețul cărnii de porc la sfârșitul lunii noiembrie a fost, în medie, cu aproximativ 19% mai mic comparativ cu anul anterior. Producția internă de carne de porc a înregistrat o creștere de peste 8% în primul semestru din 2025, în timp ce importurile au scăzut cu aproximativ 10,5%.
Tănase a menționat o contracție a consumului general, iar produsele din carne nu au fost exceptate. „Pe fondul scăderii puterii de cumpărare, consumatorul cumpără în cantitate mică și este foarte atent la preț,” a concluzionat ea.
Conform datelor Institutului Național de Statistică, în anul 2023, consumul mediu anual pe locuitor a fost de 38,4 kg carne de porc, 29 kg carne de pasăre, 5 kg carne de bovine și 2,7 kg carne de ovine și caprine. Consumatorul de produse din carne se situează în jur de 17-18 kg anual pe locuitor.
Asociația Română a Cărnii, formată în 1999, include 52 de societăți comerciale care realizează peste 60% din producția națională de mezeluri.
