Românii descoperă deliciile fructelor exotice
Afacerile cu fructe exotice prind avânt și în România. Într-un sat din Iași, o familie a decis să investească într-o afacere inedită. Aprozarul rural din Valea Adâncă vinde nu doar banane sau ananas, ci și fructe mai rare, precum cacao, rambutan, jackfruit sau mangostan. Deși prețurile pot ajunge până la 150 de lei pe kilogram, cererea este mare datorită gustului inegalabil, afirmă clienții.
Aprozarul din Valea Adâncă oferă peste 20 de sortimente de fructe exotice, iar stocul este refăcut săptămânal. Ana Maria Ignat, proprietara aprozarului, explică: „Avem aici cherimoya, denumit popular și mărul cu solzi, care, când se coace și este gata de consum, are gust de măr vanilat.” Aceasta a reușit să-și salveze afacerea de la faliment prin diversificarea ofertei de fructe exotice.
Fructele sunt aduse din diverse țări, precum Vietnam, Indonezia, Ecuador și Chile. La început, Ana Maria vindea cantități mici, dar acum are o ofertă extinsă. Clienții își exprimă preferințele: „Mangustanul este dulce-acrișor și seamănă cu cireșele, dar au altă formă”, spune un client. Alt consumator adaugă: „Prefer fructul dragonului cu miezul roșu, cherimoya și guava.” O femeie descrie rambutanul: „Îți dă senzația că are gust de castravete cu mango.”
Unii clienți vin la aprozar săptămânal, chiar de mai multe ori pe săptămână, pentru fructul dragonului, fructul de cacao, dar și papaya. Prețul jackfruit-ului poate ajunge până la 1.200 de lei, de aceea se vinde la felie. Ana Maria afirmă: „Are un gust foarte interesant. Unii spun că are gust de bubble gum, eu îl asociez cu ananasul.”
Fructele exotice sunt la mare căutare și în Maramureș, iar acest lucru se reflectă în vânzările de la raft. Daniel Hotca, proprietarul unui aprozar din Baia Mare, menționează: „Vindem 250-300 de kilograme de fructe exotice pe săptămână, inclusiv ananas, mango și fructul dragonului. Mangustinul, regina fructelor, se desface ușor, fără a fi nevoie de cuțit.” Prețurile variază între 60 și 150 de lei pe kilogram.
