România strălucește pe harta gastronomică europeană cu o delicatesă din Delta Dunării
Un nou produs românesc a obținut recunoașterea europeană: „Batog de sturion” IGP, care devine cel mai recent membru al listei de 16 produse tradiționale românești protejate la nivelul Uniunii Europene. Acest produs este fabricat din filé dorsal de sturion din acvacultură și se remarcă prin gustul dulce-sărat, textura compactă și procesul de afumare cu lemn de esență tare.
Indicația geografică protejată (IGP) confirmă legătura strânsă dintre regiunea Tulcea, Delta Dunării, și calitatea autentică a preparatului, adăugând valoare patrimoniului culinar românesc. Comisia Europeană a aprobat înregistrarea IGP „Batog de sturion” în registrul indicațiilor geografice protejate.
În Jurnalul Oficial al Uniunii Europene, la data de 18 februarie 2026, a fost publicat Regulamentul de punere în aplicare (UE) 2026/358 al Comisiei, din 11 februarie 2026, privind înregistrarea indicației geografice „Batog de sturion” (IGP) în Registrul Uniunii al indicațiilor geografice, conform Regulamentului (UE) 2024/1143 al Parlamentului European și al Consiliului.
