România inaugurează prima fermă de stridii pe litoralul Mării Negre
La un an de la înființarea primei ferme de stridii din Marea Neagră, au fost obținute primele rezultate notabile. Specialiștii anunță că stridiile produse în această fermă au o calitate superioară, atingând greutăți de peste 150 de grame. Cererea pentru fructe de mare pe litoral este în creștere, astfel că, începând de anul viitor, românii vor putea găsi stridii din producția autohtonă în restaurante și cherhanale.
În prezent, restaurantele din România oferă exclusiv stridii din import, prețul unui kilogram fiind de peste 200 de lei. Victor Niță, cercetător la Institutul Național de Cercetare – Dezvoltare Marină „Grigore Antipa” din Constanța, explică: „Această apă foarte tropicală a mării pune stridiile puțin în dificultate, deoarece se dezvoltă diferite organisme care trebuie curățate pentru a avea un aspect comercial. În general, stridiile sunt mai curate, dar și mai mici.”
Primele stridii aclimatizate în Marea Neagră au fost analizate de cercetătorii români. „Suntem primii care avem o fermă autorizată de midii și stridii. Acum a început partea de muncă: amplasăm cuștile, punem corectorii și vedem furnizorii. În primăvară, când va fi vreme bună, vom planta aceste stridii”, a declarat Matei Datcu.
Suprafața totală adjudecată pentru activitățile economice și exploatarea ecosistemului marin este de 60,6 hectare din cele 166 de hectare disponibile, adică 36,18%. Ana Maria Agiu, purtător de cuvânt al Administrației Naționale Apele Române, a transmis aceste informații.
Biologul Victor Niță a menționat că stridiile cultivate sunt de tip japonez, care nu se regăsesc în fauna Mării Negre și sunt aduse special pentru acvacultură. Managerul unei cherhanale a declarat: „Până acum, am reușit să oferim clienților doar midii, dar din sezonul următor avem promisiunea fermelor autorizate din România că vom comercializa și stridii.”
