Industria de procesare a cărnii din România se confruntă cu dificultăți majore
Industria de procesare a cărnii din România a traversat în 2025 una dintre cele mai dificile perioade, din cauza creșterii costurilor, pierderii facilităților fiscale și impactului pestei porcine africane. Prognosticurile pentru 2026 sugerează continuarea acestor tendințe negative, în contextul scăderii consumului și al presiunilor fiscale generate de deciziile Guvernului Bolojan.
„Anul 2025 a fost un an dificil pentru procesatorii de carne, cu presiuni semnificative asupra bugetelor companiilor. Industria alimentară, un sector strategic, a pierdut facilitățile fiscale acordate inițial până în 2028, ceea ce a dus la un efort financiar considerabil pentru a susține salariile”, a declarat Dana Tănase, director executiv al Asociației Române a Cărnii (ARC).
În 2025, procesatorii au fost nevoiți să optimizeze fiecare operațiune și să restrângă activități finanțate anterior. „Rezultatele financiare ale acestui an au fost influențate de diverse taxe, creșteri de accize, liberalizarea prețului la energie și devalorizarea monedei naționale, în condițiile în care majoritatea facturilor sunt calculate în euro”, a adăugat Tănase.
Pesta porcină africană, prezentă în România din iulie 2017, continuă să afecteze lanțul de aprovizionare și balanța comercială. „Șansele de a deveni indenți de această boală se reduc cu fiecare an, impactând negativ exporturile de carne de porc. Estimăm că pierdem aproximativ 100 de milioane de euro/an doar pe relația cu Marea Britanie, din cauza interdicției de export a anumitor produse din carne”, a avertizat Tănase.
În acest context, majoritatea companiilor de procesare a cărnii nu se așteaptă la performanțe financiare optimiste în 2025. Tănase a subliniat că 2026 va fi probabil chiar mai dificil, având în vedere majorările anunțate de taxe și impozite, precum și liberalizarea prețurilor la gaze.
În ciuda acestor provocări și a scumpirilor de aproximativ 8% față de anul precedent, procesatorii oferă consumatorilor o gamă completă de produse pentru Crăciun și Anul Nou. „Majorările de prețuri resimțite de consumatori sunt rezultatul creșterii taxelor, costurilor curentului și combustibilului. Procesatorii nu au majorat prețurile special pentru sărbători”, a menționat Tănase.
Referitor la carnea de porc, Tănase a indicat că prețurile medii au fost cu aproximativ 19% mai mici la sfârșitul lunii noiembrie comparativ cu anul anterior. Producția internă de carne de porc a cunoscut un ușor reviriment în primul semestru din 2025, cu o creștere de peste 8% față de aceeași perioadă din 2024, în timp ce importurile au scăzut cu aproximativ 10,5%.
„Anul acesta s-a observat o contracție a consumului general, inclusiv al produselor din carne, pe fondul scăderii puterii de cumpărare”, a concluzionat Tănase. Conform datelor Institutului Național de Statistică, consumul mediu anual pe locuitor în 2023 a fost de 38,4 kg carne de porc, 29 kg carne de pasăre, 5 kg carne de bovine și 2,7 kg carne de ovine și caprine.
Asociația Română a Cărnii, înființată în 1999, reunește 52 de societăți comerciale care realizează peste 60% din producția națională de mezeluri.
