Producătorii de carne trag un semnal de alarmă pentru Bolojan
Industria de procesare a cărnii din România a traversat în 2025 una dintre cele mai dificile perioade din ultimii ani, din cauza creșterii costurilor, pierderii facilităților fiscale și evoluției pestei porcine africane. Perspectivele pentru 2026 nu sunt mai optimiste, având în vedere scăderea consumului și presiunile fiscale generate de deciziile Guvernului Bolojan.
Directorul executiv al Asociației Române a Cărnii (ARC), Dana Tănase, a declarat că anul 2025 a fost extrem de provocator pentru procesatori, caracterizat printr-o presiune financiară semnificativă. Industria alimentară, considerată un sector strategic al economiei, a suferit pierderi din facilitățile fiscale care au fost inițial acordate până în 2028. Acest lucru a impus un efort financiar suplimentar pentru a susține salariile angajaților. Creșterea salariului minim brut a dus la majorări salariale în lanț, iar companiile au fost nevoite să suporte costuri suplimentare cu impozitele.
În 2025, procesatorii de carne au fost obligați să optimizeze fiecare operațiune și să restrângă activitățile care, în mod normal, erau finanțate. Tănase a subliniat că rezultatele financiare ale acestui an au fost influențate de o serie de taxe suplimentare, creșteri de accize, liberalizarea prețului la energie și devalorizarea monedei naționale, având în vedere că majoritatea facturilor sunt calculate în euro. Singura opțiune pentru procesatori a fost să se rentabilizeze și să reducă cheltuielile.
Pesta porcină africană, prezentă în România din iulie 2017, continuă să afecteze grav industria. Tănase a avertizat că șansele de a obține statutul de țară indemne de această boală se reduc pe măsură ce timpul trece, având efecte directe asupra întregului lanț de aprovizionare și asupra balanței comerciale. Se estimează că România pierde aproximativ 100 de milioane de euro anual din cauza interdicțiilor la export pentru carne tocată, produse din carne crud-uscate și carne preparată.
În acest context, Tănase a subliniat că majoritatea companiilor din domeniu nu au avut așteptări optimiste în 2025. Se anticipează că 2026 va fi chiar mai dificil, având în vedere majorările de taxe și impozite anunțate, precum și liberalizarea prețurilor la gaze. În condițiile scăderii consumului, procesatorii analizează dacă și când să investească în dezvoltare.
În ciuda provocărilor și a scumpirilor de aproximativ 8% față de anul precedent, procesatorii continuă să ofere o gamă variată de produse pentru Crăciun și Anul Nou. Tănase a menționat că majorările de prețuri resimțite de consumatori sunt rezultatul impactului cumulativ al creșterii taxelor, prețurilor energiei și combustibilului, subliniind că procesatorii nu intenționează să majoreze prețurile special pentru sărbători.
Referitor la carnea de porc, foarte căutată în această perioadă, Tănase a explicat că există un adaos comercial plafonat pentru anumite tipuri de carne, iar prețul cărnii de porc la sfârșitul lunii noiembrie a fost, în medie, cu aproximativ 19% mai mic comparativ cu anul anterior. Producția internă de carne de porc a înregistrat un ușor reviriment în prima jumătate a anului 2025, cu o creștere de peste 8% față de perioada similară din 2024, în timp ce importurile au scăzut cu aproximativ 10,5%.
Pe de altă parte, consumul de carne a suferit o contracție, iar produsele din carne nu au fost excluse. Tănase a explicat că, din cauza scăderii puterii de cumpărare, consumatorii cumpără în cantități mai mici și sunt mai atenți la prețuri. Conform datelor Institutului Național de Statistică, consumul mediu anual pe locuitor în 2023 a fost de 38,4 kg carne de porc, 29 kg carne de pasăre, 5 kg carne de bovine și 2,7 kg carne de ovine și caprine.
Asociația Română a Cărnii, fondată în 1999, reunește 52 de societăți comerciale care produc peste 60% din producția națională de mezeluri.
