Ingredientele secrete ale pateurilor Pikok de la Lidl România
Pateul este, pentru mulți români, una dintre cele mai rapide și accesibile opțiuni pentru micul dejun sau o gustare. Printre variantele populare se numără și pateul Pikok de la Lidl, iar mulți consumatori sunt curioși ce conține, de fapt.
Ingredientul de bază: ficatul de porc
Pateul Pikok este realizat în principal din 47% ficat de porc, un ingredient bogat în nutrienți, conținând proteine, fier și vitamine din complexul B. Pe lângă acesta, produsul include și supă din carne de porc, care contribuie la textura fină și la gustul specific. Această rețetă este inspirată din varianta clasică de pate de casă, unde ficatul este ingredientul central.
Textura cremoasă: cum este obținută
Pentru a obține consistența ușor de întins, pateul conține grăsime de porc, amidon din tapioca și cartofi. Aceste ingrediente ajută la stabilizarea compoziției și la menținerea unei texturi fine. Amidonul este folosit frecvent în industria alimentară pentru a lega ingredientele și a preveni separarea lor, contribuind la senzația cremoasă pe care o căutăm într-un pate bun.
Gustul, dat de ingrediente simple
Pateul conține ingrediente clasice precum: ceapă, usturoi, măghiran, piper negru, ienibahar și ghimbir. Acestea oferă un gust familiar, ușor condimentat, fără a fi prea intens. Există și o cantitate mică de zahăr, care ajută la echilibrarea gustului.
Valori nutriționale: ce spun cifrele
Conform etichetei, la 100 de grame, pateul Pikok are aproximativ:
- 232–234 kcal
- 19–20 g grăsimi
- 10 g proteine
- cantități mici de carbohidrați
Aceaste valori sunt tipice pentru un produs din această categorie, oferind o senzație rapidă de sațietate.
Sarea și conservarea
Pateul conține sare, în jur de 1,7 g la 100 g, utilizată atât pentru gust, cât și pentru conservare. Sunt folosiți și câțiva aditivi alimentari, precum ascorbat de sodiu (antioxidant), nitrit de sodiu (conservant) și trifosfați (stabilizatori), care ajută la menținerea produsului sigur și stabil pe raft.
Un produs accesibil și practic
Pateul Pikok se remarcă prin accesibilitate, fiind un produs ieftin, ușor de găsit și simplu de consumat. Varietatea de sortimente permite fiecăruia să aleagă varianta preferată, în funcție de gust.
Cum îl poți consuma mai echilibrat
Pentru a face parte dintr-o dietă variată, pateul poate fi consumat moderat și combinat cu pâine integrală, legume proaspete și salate, ceea ce face masa mai echilibrată și mai nutritivă.
De ce rămâne atât de popular
Popularitatea pateului nu este întâmplătoare. Acesta oferă un gust familiar, o textură plăcută, accesibilitate și rapiditate. Pateul Pikok este construit în jurul ficatului de porc, completat de ingrediente care îi oferă textură și gust, fiind o alegere practică și gustoasă pentru mesele de zi cu zi.
