Atenție la combinații! Suplimentele care îți pot diminua vitaminele dacă le amesteci cu cafea
Pentru mulți oameni, dimineața începe aproape automat cu o cafea și câteva vitamine sau suplimente. Însă specialiștii în nutriție și farmacologie avertizează că această combinație aparent inofensivă poate reduce semnificativ absorbția anumitor nutrienți esențiali.
De ce cafeaua afectează absorbția suplimentelor
Experții explică faptul că compușii din cafea, în special cofeina și taninurile, pot interfera cu modul în care organismul utilizează unele vitamine și minerale. Cafeaua conține polifenoli și taninuri care se pot lega de anumite minerale în tractul digestiv, împiedicând absorbția lor completă. În plus, cofeina are un efect diuretic ușor și poate accelera tranzitul intestinal, ceea ce reduce timpul disponibil pentru absorbția nutrienților.
Fierul, suplimentul cel mai afectat
Fierul este unul dintre mineralele cele mai sensibile la interacțiunea cu cafeaua. Taninurile din cafea pot reduce considerabil absorbția fierului, în special a celui din suplimente sau din surse vegetale. Acest aspect este deosebit de important pentru persoanele cu deficit de fier, anemie, femeile însărcinate sau cele care urmează diete vegetariene și vegane.
Nutriționiștii recomandă ca suplimentele cu fier să fie luate la cel puțin una-două ore distanță de consumul de cafea.
Calciul și magneziul pot fi și ele influențate
Cofeina poate crește eliminarea unor minerale prin urină, inclusiv calciul și magneziul. Deși efectul nu este major la persoanele sănătoase, el poate deveni relevant pentru cei care au deja deficiențe sau probleme osoase. Magneziul este adesea recomandat seara, deoarece poate contribui și la relaxare și somn mai bun, evitând astfel interacțiunea cu cafeaua de dimineață.
Zincul și vitaminele din complexul B
De asemenea, zincul poate avea absorbția afectată de compușii din cafea. Unele surse medicale arată că excesul de cofeină poate influența eliminarea anumitor vitamine hidrosolubile, precum vitaminele din complexul B și vitamina C.
Ce recomandă specialiștii
Experții sugerează că soluția nu este renunțarea la cafea, ci organizarea mai atentă a rutinei zilnice. În general, este recomandat:
- să existe o pauză de una-două ore între cafea și suplimente;
- suplimentele cu fier să fie luate cu apă sau vitamina C;
- magneziul și alte suplimente relaxante să fie administrate seara;
- suplimentele să nu fie luate automat împreună din comoditate.
De ce momentul administrării contează mai mult decât credem
Nutriționiștii subliniază că eficiența suplimentelor depinde nu doar de calitatea lor, ci și de modul în care sunt administrate. Chiar și un supliment bun poate deveni mai puțin eficient dacă este combinat cu băuturi sau alimente care îi reduc absorbția. Cafeaua și suplimentele nu sunt întotdeauna o combinație ideală, mai ales în cazul fierului, calciului, magneziului sau zincului. Specialiștii recomandă un interval de timp între consumul de cafea și administrarea vitaminelor pentru a permite organismului să absoarbă corect nutrienții și pentru a evita reducerea eficienței acestora.
