Rețeta simplă pentru a coace cea mai delicioasă pâine integrală
Această rețetă este ușor de realizat, nu necesită experiență în bucătărie și poate fi pregătită într-un timp relativ scurt. Pâinea este potrivită atât pentru micul dejun, cât și pentru sandvișurile pregătite pentru școală sau serviciu.
Ingrediente necesare
- 500 g făină integrală
- 7 g drojdie uscată
- 1 linguriță de sare
- 1 lingură de ulei de măsline
- aproximativ 350 ml apă călduță
Mod de preparare
Pentru început, drojdia uscată se dizolvă în apa călduță și se lasă câteva minute pentru activare. Într-un bol încăpător se amestecă făina integrală cu sarea, iar apoi se adaugă treptat apa cu drojdia și uleiul de măsline.
Compoziția se frământă bine până când rezultă un aluat omogen, elastic și ușor de modelat. După frământare, vasul se acoperă cu un prosop curat și se lasă la dospit aproximativ o oră, într-un loc călduros, până când aluatul își dublează volumul.
După dospire, aluatul se modelează în forma dorită și se transferă într-o tavă tapetată cu hârtie de copt. Pâinea se introduce în cuptorul preîncălzit la 200°C și se coace timp de 35–40 de minute, până când capătă o crustă aurie, uniform rumenită și ușor crocantă.
