Descoperă ingrediente inedite în parizerul de post de la LIDL România
În perioadele de post, tot mai mulți români caută alternative vegetale la produsele clasice din carne. Printre cele mai populare opțiuni se numără mezelurile de post, iar parizerul vegetal comercializat în magazinele LIDL sub brandul Verdino este un exemplu relevant. Acest produs este realizat pe bază de proteine vegetale, fiind gândit pentru persoanele care urmează o dietă fără carne sau care țin post și își doresc un preparat asemănător mezelurilor tradiționale.
Un produs vegetal pe bază de proteine din mazăre
Produsul se numește „Felii vegetale pe bază de proteine din mazăre cu măsline verzi” și face parte din gama Verdino, o marcă specializată în produse vegetale. Ingredientul principal este apa, urmată de amidon modificat, care ajută la obținerea texturii specifice mezelurilor feliate. Proteinele din mazăre, care reprezintă aproximativ 2,4% din compoziție, oferă consistență și contribuie la aportul nutritiv al produsului.
Măsline verzi pentru gust și aromă
Un alt ingredient distinct al acestui parizer vegetal de la LIDL este reprezentat de măslinele verzi fără sâmburi, care constituie aproximativ 5% din compoziție. Acestea sunt adăugate pentru a oferi un gust ușor sărat și aromat. În plus, produsul conține fibre citrice, care îmbunătățesc textura și stabilitatea compoziției.
Ulei vegetal și ingrediente pentru textură
Pentru a obține consistența specifică unui mezel vegetal, în rețetă este folosit ulei vegetal de floarea-soarelui, care contribuie la textura moale și ușor cremoasă a produsului. De asemenea, se regăsesc agenți de îngroșare și stabilizatori, precum gumă xantan, gumă konjac, caragenan și amidon din cartofi, care ajută la formarea unei texturi uniforme.
Condimente și arome
Pentru a obține un gust apropiat de cel al mezelurilor clasice, produsul conține arome și condimente, inclusiv un concentrat de ridichi și aromă de fum produsă din lemn de stejar și lemn de hickory, care oferă o notă ușor afumată. Extractul de ardei roșu este utilizat pentru culoare, iar produsul mai conține dextroză și tărâțe de psyllium.
Valori nutriționale
Conform etichetei, valorile nutriționale pentru 100 g de produs sunt următoarele:
- Valoare energetică: 89 kcal
- Grăsimi: 5,5 g, dintre care acizi grași saturați: 0,7 g
- Glucide: 6,7 g, dintre care zaharuri: 1,2 g
- Proteine: 3,1 g
- Sare: 2,9 g
Aceste valori arată că produsul are un aport caloric moderat și poate fi consumat ca parte a unei alimentații de post.
Cum trebuie păstrat
Produsul este ambalat în atmosferă protectoare pentru a-și păstra prospețimea. Conform informațiilor de pe ambalaj, trebuie păstrat la temperaturi cuprinse între +2°C și +6°C. După deschiderea ambalajului, produsul trebuie păstrat în frigider și consumat în maximum 48 de ore.
Potrivit pentru diverse diete
Parizerul vegetal din gama Verdino este destinat în special persoanelor care urmează o dietă vegetariană sau care țin post. De asemenea, poate fi o opțiune pentru cei care doresc să reducă consumul de carne și să încerce alternative vegetale. Produsul poate fi consumat simplu, în sandvișuri sau în combinație cu legume și salate.
Parizerul de post din LIDL, realizat sub brandul Verdino, este un produs vegetal bazat în principal pe apă, amidon modificat și proteine din mazăre. În compoziție se regăsesc și măsline verzi, ulei vegetal, fibre și diverse condimente care contribuie la gust și textură. Acest tip de produs reprezintă o alternativă modernă pentru persoanele care caută opțiuni vegetale în alimentația lor, mai ales în perioadele de post.
