Fasolea, superalimentul plin de fibre recomandat de Mihaela Bilic
Mihaela Bilic, cunoscut nutriționist, a identificat fasolea ca fiind alimentul cu cel mai ridicat conținut de fibre. Într-o postare pe Facebook, ea a subliniat beneficiile acestui aliment, sugerând că ar trebui consumat de cel puțin două ori pe săptămână.
„Cine credeți că este campioană la conținutul de fibre? Ei bine, fasolea boabe. Avem în fasole mai multe fibre decât în legume, decât în fructe, decât în cerealele integrale. Măcar de două ori pe săptămână ar trebui să mâncăm leguminoase boabe, adică fasole,” a declarat Mihaela Bilic.
Fasolea oferă nu doar fibre, ci și proteine vegetale și minerale. Aceste fibre sunt extrem de benefice pentru intestin, având atât fibre solubile, cât și insolubile. Ele contribuie la normalizarea glicemiei, scăderea colesterolului din sânge și menținerea sațietății, având și efect prebiotic, hrănind bacteriile benefice din intestin, esențiale pentru imunitate.
În ciuda temerilor legate de balonare, Bilic a asigurat că aceasta nu trebuie să ne descurajeze de la consumul de fasole. „Dacă vă este lene, puteți folosi fasolea la conservă, gata fiartă. Și până la urmă, balonarea asta, de ce ne e așa frică de ea? Înseamnă o microbiotă activă, hrănită cu fasole,” a explicat nutriționistul.
Fasolea, secretul longevității
Fasolea este, de asemenea, recunoscută ca fiind esențială pentru o dietă sănătoasă. Dan Buettner, expert în sănătate și longevitate, a afirmat că o dietă bazată pe plante, cu fasole ca aliment-cheie, este crucială pentru o viață lungă. Buettner, care a studiat dietele din regiunile albastre, unde trăiesc cei mai mulți centenari, a declarat că fasolea, fie că este vorba de fasole neagră, linte sau năut, este piatra de temelie a acestor diete.
„Am petrecut peste 20 de ani studiind dietele celor mai longevivi oameni din zonele albastre. Ce am observat constant este că acești oameni consumă în principal alimente integrale, pe bază de plante, cu foarte puțină sau deloc carne,” a adăugat Buettner.
