Industria de procesare a cărnii din România, în criză din cauza pestei porcine și a impozitelor
Industria de procesare a cărnii din România s-a confruntat în 2025 cu provocări semnificative, în contextul creșterii costurilor, pierderii facilităților fiscale și evoluției pestei porcine africane. Anul 2026 riscă să continue pe aceeași traiectorie, marcat de scăderea consumului și presiuni fiscale generate de deciziile Guvernului Bolojan.
Directorul executiv al Asociației Române a Cărnii (ARC), Dana Tănase, a declarat că 2025 a fost un an foarte dificil pentru procesatorii de carne, cu o presiune accentuată asupra bugetelor companiilor. Industria alimentară, un sector strategic, a pierdut facilitățile fiscale acordate până în 2028, ceea ce a determinat un efort financiar considerabil pentru a susține salariile angajaților. Majorarea salariului minim brut a dus la creșteri salariale în lanț, iar companiile au suportat plata impozitelor, ceea ce a reprezentat un efort financiar imens.
În 2025, procesatorii au fost nevoiți să optimizeze fiecare operațiune și să reducă activitățile care de obicei erau finanțate. Tănase a menționat că rezultatele financiare ale anului au fost influențate de o serie de taxe, creșteri de accize, liberalizarea prețului la energie, devalorizarea monedei naționale și creșterea prețurilor materiilor prime importate. Singura soluție a fost rentabilizarea și optimizarea operațiunilor.
Un alt factor agravant este evoluția pestei porcine africane, care afectează România din iulie 2017. Șansele de a obține statutul de țară indemnată de această boală sunt tot mai îndepărtate, având efecte directe asupra lanțului de aprovizionare cu carne de porc și balanța comercială. Tănase a subliniat că pierderile din relația cu Marea Britanie, din cauza interdicției la exportul de carne, se ridică la aproximativ 100 de milioane de euro pe an.
În acest context, Tănase a afirmat că majoritatea companiilor de procesare a cărnii nu au avut așteptări optimiste în ceea ce privește performanțele financiare pentru 2025, iar 2026 va continua să fie un an dificil, având în vedere majorările anunțate de taxe și impozite.
În ciuda provocărilor, procesatorii de carne oferă o gamă completă de produse pentru Crăciun și Anul Nou, chiar dacă majorările de prețuri, de aproximativ 8% față de anul anterior, sunt deja resimțite de consumatori. Tănase a precizat că procesatorii nu vor majora prețurile de sărbători.
Referitor la carnea de porc, care este foarte căutată în această perioadă, Tănase a menționat că există adaosuri comerciale plafonate și că prețul cărnii de porc la sfârșitul lunii noiembrie a fost cu aproximativ 19% mai mic față de anul trecut. Producția internă de carne de porc a avut un ușor reviriment în primul semestru al anului 2025, crescând cu peste 8% față de aceeași perioadă din 2024, în timp ce importurile au scăzut cu aproximativ 10,5%.
În ceea ce privește consumul, s-a observat o contracție generală, iar produsele din carne nu au fost ocolite. Pe fondul scăderii puterii de cumpărare, consumatorii cumpără în cantități mai mici și sunt foarte atenți la prețuri. Conform datelor Institutului Național de Statistică, în 2023, consumul mediu anual pe locuitor a fost de 38,4 kg carne de porc, 29 kg carne de pasăre, 5 kg carne de bovine și 2,7 kg carne de ovine și caprine, iar consumul total de produse din carne se ridică la aproximativ 17-18 kg anual pe locuitor.
Asociația Română a Cărnii, fondată în 1999, include 52 de societăți comerciale care realizează peste 60% din producția națională de mezeluri.
