Industria cărnii din România se confruntă cu provocări majore în 2025
Industria de procesare a cărnii din România a avut parte, în 2025, de una dintre cele mai dificile perioade din ultimii ani, din cauza creșterii costurilor, pierderii facilităților fiscale și impactului pestei porcine africane. De asemenea, se preconizează că 2026 va continua pe aceeași traiectorie negativă, într-un context marcat de scăderea consumului și de presiunile fiscale ale Guvernului Bolojan.
Directorul executiv al Asociației Române a Cărnii (ARC), Dana Tănase, a declarat că anul 2025 a fost caracterizat printr-o presiune financiară enormă asupra bugetelor companiilor din sector. Industria alimentară, considerată un sector strategic, a pierdut facilitățile fiscale care erau inițial acordate până în 2028, ceea ce a dus la un efort financiar semnificativ pentru susținerea salariilor. Majorarea salariului minim brut a generat creșteri salariale în cascadă, iar companiile au fost nevoite să suporte plata taxelor, aducând un impact financiar considerabil.
Tănase a subliniat că procesatorii de carne au fost obligați să optimizeze fiecare operațiune și să restrângă activități care erau de obicei finanțate. În plus, rezultatele financiare au fost influențate de creșterea impozitelor, liberalizarea prețului la energie, devalorizarea monedei naționale și creșterea prețurilor materiilor prime importate.
Un alt factor major care afectează industria este evoluția pestei porcine africane, care persistă în România din iulie 2017. Șansele de a obține statutul de țară indemna sunt din ce în ce mai îndepărtate, afectând lanțul de aprovizionare cu carne de porc și balanța comercială. Se estimează că România pierde aproximativ 100 de milioane de euro pe an doar pe relația cu Marea Britanie din cauza restricțiilor la export.
În acest context, Tănase a afirmat că 2025 a fost un an „fără așteptări legate de performanțe financiare optimiste”, iar 2026 este așteptat să fie chiar mai greu, cu majorările de taxe și liberalizarea prețurilor la gaze. Procesatorii analizează cu atenție oportunitățile de investiții în dezvoltare.
În ciuda acestui climat economic dificil, procesatorii pregătesc o gamă variată de produse pentru sărbători, în ciuda majorărilor de prețuri de aproximativ 8% față de anul precedent. Tănase a menționat că aceste creșteri au fost determinate de impactul pe termen lung al creșterii taxelor, costurilor energiei și combustibilului.
Referitor la carnea de porc, care este foarte căutată în această perioadă, există adaos comercial plafonat pentru anumite produse, iar prețul cărnii de porc la sfârșitul lunii noiembrie a fost cu aproximativ 19% mai mic comparativ cu anul precedent. Producția internă de carne de porc a înregistrat o creștere de peste 8% în primul semestru din 2025 față de aceeași perioadă din 2024, în timp ce importurile au scăzut cu aproximativ 10,5%.
În ceea ce privește consumul, Tănase a menționat o contracție generală, produsele din carne fiind afectate de scăderea puterii de cumpărare a consumatorilor, care cumpără în cantități mai mici și sunt mai atenți la prețuri. În 2023, consumul mediu anual pe locuitor a fost de 38,4 kg carne de porc, 29 kg carne de pasăre, 5 kg carne de bovine și 2,7 kg carne de ovine și caprine.
Asociația Română a Cărnii a fost înființată în 1999 și include 52 de societăți comerciale care contribuie cu peste 60% din producția națională de mezeluri.
