Avertismentul producătorilor de carne: Pesta porcină și impozitele amenință supraviețuirea industriei
Industria de procesare a cărnii din România s-a confruntat în 2025 cu una dintre cele mai dificile perioade din ultimii ani, din cauza creșterii costurilor, pierderii facilităților fiscale și evoluției pestei porcine africane. Anul 2026 riscă să continue acest trend negativ, în contextul scăderii consumului și a presiunilor fiscale generate de deciziile Guvernului Bolojan.
Directorul executiv al Asociației Române a Cărnii (ARC), Dana Tănase, a declarat că anul 2025 a fost caracterizat de o presiune mare pe bugetele companiilor din acest sector strategic al economiei. Industria alimentară a pierdut facilitățile fiscale acordate inițial până în 2028, ceea ce a dus la un efort financiar semnificativ pentru procesatorii de carne, în special pentru a susține salariile. Majorarea salariului minim brut pe economie a generat creșteri salariale în cascadă pentru a păstra forța de muncă existentă, ceea ce a reprezentat un imens efort financiar pentru companii.
În plus, procesatorii au fost nevoiți să optimizeze fiecare operațiune și să restrângă activitățile care, în mod obișnuit, erau finanțate. Tănase a menționat că rezultatele financiare din 2025 vor fi influențate de creșterea taxelor, majorarea accizelor, liberalizarea prețului la energie și devalorizarea monedei naționale, în condițiile în care majoritatea facturilor sunt calculate la valoarea euro. Singura opțiune a procesatorilor a fost să se rentabilizeze și să optimizeze activitățile.
Evoluția pestei porcine africane, prezentă în România din iulie 2017, complică și mai mult situația, iar șansele de a obține statutul de țară indemne se diminuează pe zi ce trece. Aceasta afectează întregul lanț de aprovizionare și balanța comercială, interzicând exportul de anumite produse din carne. Tănase a estimat pierderi de aproximativ 100 de milioane de euro pe an în relația cu Marea Britanie, din cauza interdicției de export a cărnii tocate și a produselor din carne pregătite la temperaturi inferioare celor reglementate.
În acest context, 2025 a fost un an „fără așteptări legate de performanțe financiare optimiste”, iar Tănase a avertizat că 2026 ar putea fi chiar mai dificil, în condițiile anunțatelor majorări de taxe și impozite, liberalizarea prețurilor gazelor și scăderea consumului. Companiile sunt nevoite să analizeze cu atenție momentul oportun pentru a investi în dezvoltare.
Deși contextul este dificil, procesatorii vin în întâmpinarea consumatorilor cu o gamă completă de produse specifice pentru Crăciun și Anul Nou. Majorările de prețuri, estimate la aproximativ 8% față de anul precedent, sunt rezultatul creșterii taxelor, curentului și combustibilului, însă Tănase a subliniat că procesatorii nu majorează prețurile special pentru sărbători.
În ceea ce privește carnea de porc, atât de căutată în această perioadă, Tănase a menționat existența unor adaosuri comerciale plafonate. De asemenea, prețul cărnii de porc a fost cu aproximativ 19% mai mic la sfârșitul lunii noiembrie față de anul anterior. Producția internă de carne de porc a înregistrat un ușor reviriment în prima jumătate a anului 2025, cu o creștere de peste 8% față de aceeași perioadă din 2024, în timp ce importurile au scăzut cu aproximativ 10,5%.
Cu toate acestea, consumul de produse din carne a fost afectat de scăderea puterii de cumpărare, iar consumatorii cumpără în cantități mai mici și sunt mai atenți la prețuri. Conform datelor Institutului Național de Statistică, în 2023, consumul mediu anual pe locuitor a fost de 38,4 kg carne de porc, 29 kg carne de pasăre, 5 kg carne de bovine și 2,7 kg carne de ovine și caprine. Consumul total de produse din carne este de aproximativ 17-18 kg anual pe locuitor.
Asociația Română a Cărnii, înființată în 1999, reunește 52 de societăți comerciale care realizează peste 60% din producția națională de mezeluri.
