Avertismentul producătorilor de carne privind viitorul industriei
Industria de procesare a cărnii din România a traversat în 2025 o perioadă dificilă, caracterizată prin creșterea costurilor, pierderea facilităților fiscale și evoluția pestei porcine africane. Continuarea acestui trend în 2026 este îngrijorătoare, având în vedere scăderea consumului și presiunile fiscale generate de deciziile Guvernului Bolojan.
Directorul executiv al Asociației Române a Cărnii (ARC), Dana Tănase, a declarat că anul 2025 a fost marcat de o presiune semnificativă asupra bugetelor companiilor din sector. Aceasta a subliniat că industria alimentară, considerată un sector strategic, a pierdut facilitățile fiscale inițial acordate până în 2028, ceea ce a dus la un efort financiar considerabil pentru menținerea salariilor. Creșterea salariului minim brut a generat majorări salariale în lanț, iar companiile au suportat plata impozitelor, reprezentând un efort financiar enorm.
Pentru a face față acestor provocări, procesatorii de carne au fost nevoiți să optimizeze fiecare operațiune și să restrângă activități care în mod obișnuit erau finanțate. Tănase a menționat că rezultatele financiare ale anului 2025 vor fi afectate de creșterea taxelor, accizelor, liberalizarea prețului la energie, devalorizarea monedei naționale și creșterea prețurilor materiilor prime importate.
Evoluția pestei porcine africane, care afectează România din iulie 2017, continuă să aibă un impact negativ asupra lanțului de aprovizionare și asupra balanței comerciale. Tănase a subliniat că România pierde aproximativ 100 de milioane de euro pe an în relația cu Marea Britanie din cauza restricțiilor la exportul de carne și a eforturilor nereușite de a accesa piața din SUA.
Conform estimărilor, 2026 se preconizează a fi chiar mai dificil decât 2025, având în vedere majorările de taxe și impozite, liberalizarea piețelor de gaze și scăderea consumului. Procesatorii analizează posibilitățile de investiții în dezvoltare, având în vedere contextul economic advers.
În ciuda acestor dificultăți, procesatorii de carne continuă să ofere o gamă variată de produse pentru sărbători, în ciuda unei creșteri a prețurilor de aproximativ 8% față de anul precedent. Tănase a menționat că aceste majorări nu sunt legate de sărbători, ci sunt rezultatul impactului pe tot parcursul anului al creșterii taxelor și costurilor de producție.
În privința prețului cărnii de porc, Tănase a indicat că aceasta a fost cu 19% mai mică la sfârșitul lunii noiembrie comparativ cu anul anterior. Producția internă de carne de porc a înregistrat o ușoară creștere de peste 8% în primul semestru din 2025, în timp ce importurile au scăzut cu aproximativ 10,5%.
Consumul de carne a suferit o contracție, iar consumatorii sunt mai atenți la prețuri din cauza scăderii puterii de cumpărare. Conform datelor Institutului Național de Statistică, în 2023 consumul mediu anual pe locuitor a fost de 38,4 kg carne de porc, 29 kg carne de pasăre, 5 kg carne de bovine și 2,7 kg carne de ovine și caprine. Asociația Română a Cărnii, înființată în 1999, include 52 de societăți comerciale care produc peste 60% din mezelurile naționale.
